旅先でのティータイムに欠かせないスコーン。店ごとの焼き加減や添えるクリーム、ジャムの組み合わせで味わいが大きく変わります。この記事では、実際に食べ比べて分かったイギリス各地の人気店を紹介し、地域ごとの巡り方や選び方、持ち帰りのコツまでまとめました。旅行計画やお土産選びにお役立てください。
イギリスのスコーンの有名店を食べ比べてわかったおすすめ5店
フォートナム アンド メイソンの定番スコーン
フォートナム アンド メイソンは長年愛される老舗で、安定した品質のスコーンを提供しています。外は薄くこんがり、中はしっとりとした食感で、クロテッドクリームとストロベリージャムの組み合わせがよく合います。店内でのティーサービスは落ち着いた雰囲気があり、観光の合間にゆっくり過ごすのに適しています。
テイクアウトも可能で、手土産としても喜ばれます。値段は高めですが、安心して選べる定番の味です。
- 特徴: しっとり系、安定の品質
- 合わせるもの: 紅茶（アッサムやブレックファスト）
- 価格帯: 中〜高
ザ リッツ ロンドンの優雅なスコーン
ザ リッツのスコーンは、まさに優雅さを味わいたいときにぴったりです。サービスが行き届いたアフタヌーンティーで提供され、スコーンは小ぶりながらリッチなバター風味が際立ちます。クロテッドクリームは濃厚で、ジャムとのバランスも計算されています。
店内の雰囲気や接客も含めて体験する価値があり、記念日や特別な時間を過ごすのに向いています。
- 特徴: リッチで上品、サービス重視
- 合わせるもの: 紅茶（アールグレイなど香り高いもの）
- 価格帯: 高
ザ ゴーリングの伝統スコーン
ザ ゴーリングは伝統的な製法を守る店で、素朴でどこか懐かしい味わいのスコーンが特徴です。外側の軽いサクッと感と内側のほろほろとした食感が心地よく、甘さ控えめのジャムやクリームと相性が良いです。大人数でのティータイムや落ち着いた午後に合います。
雰囲気は英国の伝統を感じさせ、リラックスして過ごせるのが魅力です。
- 特徴: 素朴で伝統的、程よいほろほろ感
- 合わせるもの: 紅茶（セイロン系）
- 価格帯: 中
デメララ ベーカリーの人気スコーン
デメララ ベーカリーはバラエティ豊かなフレーバーで知られています。プレーンだけでなく、フルーツやチーズ、スパイスを使った個性的なスコーンが揃い、選ぶ楽しさがあります。外側はしっかり焼かれて香ばしく、中はほのかな甘さで食べ応えがあります。
テイクアウトして散歩しながら食べるのにも向きますし、ギフトボックスも用意されていることが多いです。
- 特徴: フレーバー豊富、香ばしい食感
- 合わせるもの: 紅茶やカフェラテ
- 価格帯: 手頃〜中
ハフィキンスの焼きたてスコーン
ハフィキンスは焼きたてにこだわるベーカリーで、店舗ごとに焼き上がる時間が異なり、出来立てを狙って訪れるのが楽しい店です。外は軽くクランチ感があり、内側はふんわりとした食感で、素朴ながら材料の風味が活きています。地元の人にも人気が高く、行列ができることもあります。
購入後は早めに食べると香りと食感がもっともよく分かります。
- 特徴: 焼きたて重視、ふんわり感
- 合わせるもの: 紅茶（ミルクティー）
- 価格帯: 手頃
地域別に巡るイギリスの有名スコーン店
ロンドンの有名スコーン店と行き方
ロンドンには観光地近くや高級ホテルに名店が点在しています。地下鉄やバスでのアクセスが便利なので、移動計画を立てやすいのが利点です。ウエストミンスターやメイフェア周辺には高級店、コヴェントガーデンやショーディッチには個性的なベーカリーがあります。
訪れる際は最寄り駅を調べ、ピーク時間を避けるとスムーズに入店できます。観光と組み合わせる場合は、ティータイム前後の予定をゆったり組むと良いでしょう。
コーンウォールで味わう伝統スコーン
コーンウォールは昔ながらのスコーン文化が色濃く残る地域です。地元の材料を使った素朴なスコーンや、クリームティーを提供するティールームが点在しています。海辺の景色を楽しみながら食べるスコーンは特別な味わいがあります。
地域のマーケットや小さなベーカリーを覗くと、旅行ガイドには載っていない名店に出会えることもあります。
デボンで楽しむクリームティーとスコーン
デボンはクリームをのせるスタイルが特徴的で、濃厚なクロテッドクリームと共に楽しむ文化が根付いています。地元の乳製品を使った風味豊かなスコーンが多く、ティールームでゆっくり過ごすのがおすすめです。
季節ごとに違うジャムや添え物が出ることがあり、それを目当てに訪れる人もいます。
地方マーケットで見つける地元スコーン
地方のマーケットやフェアでは、地元のベーカーが作る手作りスコーンに出会えます。量産品とは違う素朴さや個性が魅力で、珍しいフレーバーを見つけることも多いです。出店時間が限られるため、開催日や時間を事前に確認して訪れると良いでしょう。
地元の人と会話しながら買うと、保存方法やおすすめの食べ方を教えてもらえることがあります。
観光地で寄りやすいテイクアウトスコーン
観光地周辺にはテイクアウト向けのスコーンを売る店が多く、散策中に手軽に楽しめます。包装や持ち歩きを考えた硬めの生地や、個別包装のものが多いので旅行中の軽食やお土産に向いています。温かいうちに食べられるよう、購入後の行程を考えておくと良いでしょう。
価格は場所によって差があるため、複数店を比べて選ぶのも一つの楽しみです。
味や作り方で選ぶスコーンの種類と合わせ方
デボン式とコーンウォール式のスコーンの違い
デボン式とコーンウォール式はクリームをのせる順序が異なります。デボン式は先にジャム、その上にクリームをのせるスタイルで、濃厚なクリームとジャムが絡んで口当たりがまろやかになります。一方、コーンウォール式はクリームを先に塗り、その上にジャムをのせるため、ジャムの酸味がより強く感じられます。
好みで選ぶとよいですが、どちらも材料や焼き方で風味が変わるので店ごとの違いも楽しんでみてください。
プレーンとフレーバースコーンの見分け方
見た目ではプレーンはシンプルで焼き色が均一、フレーバーは表面に果物やチーズ、ハーブなどの具材が見えることが多いです。香りも手がかりになり、焼きたてならバターや果実の香りが強く感じられます。注文時に具材や甘さを店員に確認すると好みのものを選びやすくなります。
個性的なフレーバーは紅茶や飲み物との相性を考えて選ぶと味のバランスが良くなります。
リッチタイプと軽めタイプの食感の違い
リッチタイプはバターや卵、クリームが多めでしっとり重めの口当たり、満足感があります。軽めタイプはベーキングパウダーでふんわり仕上げ、ふわっとした食感で飲み物と合わせやすいです。どちらを選ぶかは、その日の食欲や飲み物との組み合わせで決めると満足度が高くなります。
朝なら軽め、午後の落ち着いた時間ならリッチタイプを選ぶのが一般的です。
クロテッドクリームとジャムの合わせ方
クロテッドクリームは濃厚で塩気が少ないため、甘めのジャムと合わせるとバランスがとれます。ベリー系のジャムは酸味が加わり、クリームのコクとよく合います。フルーツの種類により相性が変わるので、店おすすめの組み合わせを試してみると良いでしょう。
クリームをたっぷりのせるか控えめにするかで味の印象が変わるので、自分好みの量を見つけてください。
紅茶とスコーンを合わせるコツ
スコーンの重さや風味に合わせて紅茶を選ぶと調和します。リッチなスコーンにはミルクティーが合い、軽めのスコーンにはストレートやレモンティーがさっぱりと合います。香りの強いフレーバースコーンにはシンプルな紅茶を合わせると素材の味が引き立ちます。
温度も大事で、熱めの紅茶はスコーンのバター香を引き立て、冷めたスコーンでも楽しめます。
訪問前に知っておきたい買い方と持ち帰りの注意点
予約が必要なスコーン店の探し方
人気店や高級ホテルのティーサービスは予約制が多く、公式サイトや電話で確認できます。口コミサイトやSNSで「予約必須」「予約推奨」といった情報を探すと便利です。現地の観光案内所でも最新情報を得られることがあります。
特に週末や祝日は埋まりやすいので、早めに予約するのがおすすめです。
混雑を避ける時間帯と曜日
混雑しやすいのは午後のピーク時間と週末です。平日の午後早めやランチ直後の時間帯は比較的落ち着いています。観光地では午前中に訪れると行列を避けやすく、お目当てのメニューが残っている確率も高いです。
事前に店舗の営業時間とピーク時間を確認して行動計画を立てると安心です。
持ち帰りで味を保つ包み方と温め方
持ち帰る際は通気性のある袋に入れると蒸れてべちゃっとなるのを防げます。箱詰めの場合は間に紙を挟むと湿気対策になります。温め直すときはオーブンやトースターで短時間温めると焼きたての香ばしさが戻ります。電子レンジはふんわりしますが、時間が長いと硬くなることがあるので注意してください。
持ち歩き時間が長い場合は冷ますか保冷剤を利用すると品質を保ちやすくなります。
通販や冷凍で買える有名スコーン店
近年は通販や冷凍発送を行う店が増え、現地に行けない場合でも名店の味を楽しめます。冷凍スコーンは家庭のオーブンで温め直すことで近い食感に戻せます。購入前に解凍方法や賞味期限、送料を確認しておくと安心です。
ギフト用のセットや複数フレーバーが入った詰め合わせが人気です。
予算別おすすめスコーンと価格の目安
スコーンの価格は店のランクや立地で幅があります。手頃なベーカリーは1個あたり数ポンド、老舗やホテルのティーサービスはセットで20ポンド以上になることもあります。テイクアウトと店内サービスでも価格差が出ますので、予算に合わせて選ぶと良いでしょう。
複数店を少しずつ試すなら手頃な店で購入し、特別な日に高級店を訪れる組み合わせも楽しめます。
好み別に選べるイギリスの有名スコーン店ガイド
好みやシーンに合わせて店を選ぶと満足度が高まります。リッチな体験を望むなら高級ホテル、素朴な味を楽しみたいなら地方のベーカリーやマーケット、個性的なフレーバーを試したいなら専門店やベーカリー巡りがおすすめです。
旅程や予算、同行者の好みを考えて、複数の店を組み合わせるとさまざまなスコーンを楽しめます。お気に入りの一店を見つけて、旅の思い出にしてください。
