welcome不揃いな野菜達　笑心プロジェクト

 

喜楽が集う
気取らないイタリアン

 
 

Third place～もう一つの場所として・・・

 

家でもなく仕事場でも無い
もう一つの場所として
お客様をお迎え致します。
常に活気のある店内は
雰囲気、照明、料理、音楽、接客
全てにこだわり値段以上の
来店価値を見出します。
「喜び」「楽しさ」
そして「笑顔」が集まり
スタッフ、お客様の作り出す
臨場感を体感ください
TERRAでしか出来ない体験を
是非体感して下さい。
 
 
 
 

Okayama Table TERRA
＝
「涼太のイタリアン」の意

 

Chef 坂本　涼太
sakamoto ryota
通称：涼太

 

Profile
坂本涼太（sakamoto ryota）
1986年12月27日　岡山県出身
 
-料理へのこだわり-
 
優しさで溢れた料理をしたいんです！自分の家族に向けて作るような料理。「母の愛」かな？家族に作る料理って、その人を想いながら作るじゃないですか。嫌いなものがわかっていたり、好みの味にしてみたり。お客様に対してもそれをやりたいんです！どういう雰囲気の人なのか、何をしてきたのか、どんな気分だろうかとか、体調気にしてみたり。少しでもお客様の気持ちに近づいて料理を出したいです。難しいですけどね（笑）でもそこを追求することがプロなのかなって。
 
ここTERRAでしか食べれない、私だからこそ作れる価値のある料理を追求し 、皆様に心から喜んでいただけるよう極めていきます。ワイワイと楽しく賑やかに、TERRAを楽しんでください！
 
 

 

Chef 坂本　涼太
sakamoto ryota
通称：涼太

 

Profile
坂本涼太（sakamoto ryota）
1986年12月27日　岡山県出身
 
-料理へのこだわり-
 
優しさで溢れた料理をしたいんです！
自分の家族に向けて作るような料理。
「母の愛」かな？
家族に作る料理って
その人を想いながら作るじゃないですか。
嫌いなものがわかっていたり
好みの味にしてみたり。
お客様に対してもそれをやりたいんです！
どういう雰囲気の人なのか、
何をしてきたのか、
どんな気分だろうかとか、
体調気にしてみたり。
少しでもお客様の気持ちに近づいて
料理を出したいです。
難しいですけどね（笑）
でもそこを追求することが
プロなのかなって。
 
ここTERRAでしか食べれない、
私だからこそ作れる
価値のある料理を追求し
皆様に心から喜んでいただけるよう
極めていきます。
 
ワイワイと楽しく賑やかに
TERRAを楽しんでください！
 

人と人の繋がり

 「人と人とが行き交い集う場所」

 

それがお店であるなと。２０１３年１０月１０日にOPENしました。まだまだ若いお店です。たくさんの方々と一緒に作り上げたお店。たくさんのお客様に支えられているお店。そしてたくさんの人たちと出逢えたお店。TERRAではもちろん皆様に楽しんで頂ける、美味しい料理を大切にしています。ですがそれ以外の「空間」「音楽」「居心地」「接客」を同じくらい、もしくはそれ以上に重要としています。皆様にご満足頂けるよう、日々奮闘中です。スタッフ一同、皆様の感動を追い求めています。
 

「人と人とが行き交い集う場所」

 

それがお店であるなと。
２０１３年１０月１０日にOPENしました。
まだまだ若いお店です。
たくさんの方々と一緒に作り上げたお店。
たくさんのお客様に支えられているお店。
そしてたくさんの人たちと出逢えたお店。
TERRAではもちろん皆様に楽しんで頂ける
美味しい料理を大切にしています。
ですがそれ以外の
「空間」「音楽」「居心地」「接客」を
同じくらい、もしくは
それ以上に重要としています。
皆様にご満足頂けるよう、日々奮闘中です。
スタッフ一同、
皆様の感動を追い求めています。