喜楽が集う気取らないイタリアン

 
 

Third place~もう一つの場所として・・・

 

家でもなく仕事場でも無い
もう一つの場所として
お客様をお迎え致します。
常に活気のある店内は
雰囲気、照明、料理、音楽、接客
全てにこだわり値段以上の
来店価値を見出します。
「喜び」「楽しさ」
そして「笑顔」が集まり
スタッフ、お客様の作り出す
臨場感を体感ください
TERRAでしか出来ない体験を
是非体感して下さい。
 
 
 
 

Okayama Table TERRA

「涼太のイタリアン」の意

 

Chef 坂本 涼太
sakamoto ryota
通称:涼太

 

Profile
坂本涼太(sakamoto ryota)
1986年12月27日 岡山県出身
 
-料理へのこだわり-
 
優しさで溢れた料理をしたいんです!
自分の家族に向けて作るような料理。
「母の愛」かな?
家族に作る料理って
その人を想いながら作るじゃないですか。
嫌いなものがわかっていたり
好みの味にしてみたり。
お客様に対してもそれをやりたいんです!
どういう雰囲気の人なのか、
何をしてきたのか、
どんな気分だろうかとか、
体調気にしてみたり。
少しでもお客様の気持ちに近づいて
料理を出したいです。
難しいですけどね(笑)
でもそこを追求することが
プロなのかなって。
 
ここTERRAでしか食べれない、
私だからこそ作れる
価値のある料理を追求し
皆様に心から喜んでいただけるよう
極めていきます。
 
ワイワイと楽しく賑やかに
TERRAを楽しんでください!
 

人と人の繋がり

 
 

「人と人とが行き交い集う場所」

 

それがお店であるなと。
2013年10月10日にOPENしました。
まだまだ若いお店です。
たくさんの方々と一緒に作り上げたお店。
たくさんのお客様に支えられているお店。
そしてたくさんの人たちと出逢えたお店。
TERRAではもちろん皆様に楽しんで頂ける
美味しい料理を大切にしています。
ですがそれ以外の
「空間」「音楽」「居心地」「接客」を
同じくらい、もしくは
それ以上に重要としています。
皆様にご満足頂けるよう、日々奮闘中です。
スタッフ一同、
皆様の感動を追い求めています。